下痢の抑制効果
今までパンや麺類を食べると２日から３日後に下痢の症状が出ていましたが，小麦食品を摂取する都度，麹酵素サプリを飲んだところ，下痢の症状が治まりました。麹酵素サプリを飲み忘れると２日から３日後に下痢になります。
１年半の調査の結果
１年半，麹酵素サプリを飲みましたが，下痢の抑制以外にも倦怠感が無くなりました。麹の酵素がグルテンが分解したペプチドをさらに細かく分解することにより，腸に不具合を起こしにくくすると考えられます。
グルテン不耐症の方におすすめしたい
北海ネオフーズでは，麹酵素をサプリメント化し販売する予定です。時期は，１１月下旬もしくは１２月上旬になる予定です。